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Cortadora Berkel Volano L16

Adecuado para un uso profesional e intensivo y equipado con un cuchillo de 37 cm de diámetro. Reedición del histórico modelo B de Berkel («Indianina») de los años 20 y un homenaje a la tradición y elegancia: la elección perfecta para aquellos que buscan una máquina de uso intensivo y diseño de calidad. Disponible en color rojo. El cuchillo: la rebanadora Tribute dispone de un cuchillo de acero 100cr6 con un diámetro de 30 cm y un corte redondo de 19,5 cm.

Con ella se pueden obtener discos con un grosor de entre 0 y 2 mm. La forma cóncava del cuchillo toca el material de corte solo en el punto de corte, evitando cambios en el sabor y el olor. Afilador integrado: la cortadora Tribute dispone de un dispositivo de lijado integrado para un correcto afilado del cuchillo. El posicionamiento se realiza a mano, simplemente levantando y girando la máquina de lijado.

Está previsto una sola posición que garantiza siempre el ángulo óptimo para un resultado de lijado perfecto. Sistema de bloqueo/desmontaje del soporte del producto: el sistema de bloqueo/desbloqueo del soporte de corte con doble soporte garantiza que el cortador no se deslice en el trineo. Protección de cuchillos: el tributo dispone de un dispositivo de protección que cubre el cuchillo y garantiza la máxima seguridad tanto durante el uso como durante la limpieza de la máquina.

Bandeja para residuos de corte: la máquina dispone de una pequeña bandeja para recoger los residuos que se producen durante el proceso de corte. Se trata de otro dispositivo que garantiza la correcta limpieza e higiene de la máquina. Trineo de aluminio anodizado.
Amoladora integrada con cromado de las piezas visibles
Sistema de ajuste del grosor del disco
Hierro fundido lacado y acero cromado
Placa de identificación cromada
Diámetro: 35 cm