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Price: 3.238,89€
(as of Jan 29, 2025 22:44:07 UTC – Details)


Nombre: Caja de fermentación comercial.
Voltaje: 220V~ 50Hz
Potencia: 380W
Capacidad: 160L
Tamaño del producto: 635x655x900mm
Número máximo de capas: 10 capas
Modo de operación: inteligente
Peso: 50 kg
Peso bruto: 63 kg
Material: nueva experiencia de horneado, acero inoxidable de alta calidad, puede soportar 150 kg, control de temperatura inteligente, temperatura y humedad constantes, diseño de puerta de doble vidrio, buen aislamiento térmico y efecto hidratante, ahorro de energía;
Eficiente: la cavidad interior adopta una innovadora estructura de desviación de la fuente de calor y el componente calefactor de silicona se combina con un bloque calefactor PTC humidificado para equilibrar la temperatura de la cavidad interior y garantizar el mejor efecto de fermentación de cada capa.
Capacidad: Nuestra caja de fermentación tiene una gran capacidad de 160 L y puede contener hasta 10 capas. Puede acomodar bandejas para hornear, platos para masa, cajas para tostadas, etc. sin moverla. Una vez completada la fermentación, los alimentos fermentados se pueden transferir fácilmente al horno para el siguiente proceso de horneado.
Preciso: Disfrute de un control independiente y preciso de la humedad y la temperatura. Ajuste la temperatura desde temperatura ambiente a 20-60 °C según sea necesario. Rango de control de humedad de 60 ~ 99% RH, mantenga niveles de humedad precisos y siga fácilmente sus recetas
Ámbito de aplicación: no solo se puede utilizar para masa fermentada, sino que también se puede utilizar para preparar muchos alimentos deliciosos, como yogur, vino de arroz, queso tierno y mantequilla, así como aislamiento de alimentos, descongelación de carne, etc.